BACALAO AL MIRADOR
INGREDIENTES
lomo de bacalao
cebolla
ajo
aceite de oliva
sal
tomillo
vino blanco
laurel
patata
ELABORACION
se corta la cebolla en aros finitos y bastante cantidad, ponemos una olla al fuego le echamos el aceite de oliva y cuando este templada, ponemos la cebolla ,ajo,laurel y sal cuando este pochada la cebolla, ponemos el vino, tomillo muy poquito solo para dar un poco de sabor y sin dejar de mover para que no se pegue ,es muy rápido apartamos la cebolla y por ultimo freímos el bacalao lo ponemos en una cazuela de barro y ponemos por encima lo que hemos elaborado con el aceite ,si queremos freímos patatas en aro y lo ponemos en el fondo de la bandeja.
INGREDIENTES
lomo de bacalao
cebolla
ajo
aceite de oliva
sal
tomillo
vino blanco
laurel
patata
ELABORACION
se corta la cebolla en aros finitos y bastante cantidad, ponemos una olla al fuego le echamos el aceite de oliva y cuando este templada, ponemos la cebolla ,ajo,laurel y sal cuando este pochada la cebolla, ponemos el vino, tomillo muy poquito solo para dar un poco de sabor y sin dejar de mover para que no se pegue ,es muy rápido apartamos la cebolla y por ultimo freímos el bacalao lo ponemos en una cazuela de barro y ponemos por encima lo que hemos elaborado con el aceite ,si queremos freímos patatas en aro y lo ponemos en el fondo de la bandeja.
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